近日，中化集团党组书记、董事长宁高宁做客新华网，接受新华社副社长刘正荣专访，畅谈40年来我国农业的发展历程和未来发展趋势。图为访谈现场。                               新华网 于耀东 摄

新华网北京11月2日电（张世祥）近日，中化集团党组书记、董事长宁高宁做客新华网，接受新华社副社长刘正荣专访，畅谈40年来我国农业的发展历程和未来发展趋势。

宁高宁介绍了中化农业推出的中国优质农产品榜单“熊猫指南”。他说，中化集团将“熊猫指南”称为“优质农产品的米其林、匠心农人的奥斯卡、中国品质农业的标准普尔”。据了解，2018年3月21日“熊猫指南”发布了春季榜单，上榜产品涉及蔬菜、水果、粮食三大类，共56种农产品。10月25日，“熊猫指南”2018年秋季榜单发布。

以下为访谈主要内容：

刘正荣：当前我们吃的食物越来越丰富也越来越好。但是，也总有一种担心，不知道这个是否更好，那个是否更安全。您觉得要解决这个问题，让大家进一步树立信心，我们应该从哪些方面入手？

宁高宁：我还是比较相信市场力量的，一般去教育或者自身宣传，大家接受度都比较慢。真正比较快的是自发的和市场的力量，就是一种品牌的力量。中化在农业现代服务平台基础上，又做了一个“熊猫指南”。为什么做“熊猫指南”呢？中化在指导农民，和农民一起种地的过程中，农民说，“我按照你的做可以，你说你种得好，但是没有人认可，我们卖还是卖一样的价”。中化的理念是，不光要种出好产品，还要卖出好价格，对农民的投入和努力给予承认。“熊猫指南”，它会去认证农场，会认证你种植的区域。这个区域在自然环境基础之上，按照科学方法种植好产品，中化会给出一个“熊猫指南”的认证。经过市场检验，“熊猫指南”认证过的产品几乎全部脱销。

刘正荣：“熊猫指南”能解决当前农业哪些痛点？“熊猫指南”具体怎么实施它的功能？

宁高宁：我们发现，中国有很多非常优秀的农产品，但不广为人知，一些匠心农人在苦心经营，但不为人所信。这是中国农业的痛点，是中国消费升级的痛点。“熊猫指南”是中化集团做的一张优质农产品榜单，我们通过独立、科学、公正的调查，来告诉中国消费者，什么农产品好，在哪里，为什么好。这是我们这个时代需要的，是向往美好生活的国人需要的。

过去我们讲“够不够吃”，感谢这个伟大的时代，感谢我们共同经历的改革开放的四十年，“够不够吃”的问题已经解决了。今天我们讲“好不好吃”，“吃了好不好”，也就是说有了更高的营养健康追求。

刘正荣：“熊猫指南”自诞生以来都做了哪些有意义、有价值的事情？效果如何？

宁高宁：“熊猫指南”诞生以来，我们的团队不仅脚踏实地、科学公正地寻找好产品，还在寻找的过程中，积累和输出了大量知识与数据。比如说，“好吃”这件事，在中国没有任何标准，其实“好吃”是可以被定义的。“熊猫指南”的团队正在快速布局和申请这方面的专利。“食味值”被定义了，性价比就可知可信了，相信在不远的将来，“熊猫指南”会把属于中国人的“好吃”定义不断告诉国人。当然，“好吃”之后，还有营养健康，英文中的“you are what you eat”,就是说一个人对事物的选择、考究说明了这个人的生活状态和环境，这是一件每日发生三次的普普通通的小事，也是影响大家健康与寿命的大事。

今年春天，“熊猫指南”团队基于35万公里的寻找，发布了第一次榜单。10月25日，我们发布“熊猫指南”2018年秋季榜单，据说他们的行程已经达到70万公里，优中选优的优质农产品上榜率仅30%，这是一份标准科学、执行严格的榜单。它的起点看起来小，但具有长远意义。如果有一天，我们的食物更健康、更美味、更多样，如果有一天，有爱心、有技术的优秀种植者受到推崇，他们的产品受到市场的嘉奖，他们的产品像艺术品一样被人们记住，我们要感谢“熊猫指南”。